نسخه الکتریکی این کتاب را میتوانید در کتابخوان انتشارات دانشگاه تهران مطالعه کنید
مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی
- موضوع : صنایع غذایی
- نویسنده : دکتر بابک قنبرزاده
- ناشر : دانشگاه تهران
- شابک : 978-964-0358-72-6
- تعداد صفحات : 406
- نوبت چاپ : ششم
- تاریخ انتشار : 1404
- اندازه : وزيري
5,300,000 ریال
عنوان مورد نظر به سبد خرید شما اضافه شد.